珍珠的價值主要體現在拋光、漂白、設計等深加工環節。珍珠采取后，要緊跟漂白處理，才能用作加工首飾。我國雖然是產珠大國，但在珍珠加工方面技術比較落后。
上世紀80年代之后，國內許多珍珠生產廠商引進了日本的加工技術，珍珠加工質量有明顯的提高，但是與日本現行加工技術相比，差距仍然明顯，存在漂白周期長、耗電量大等問題，同時國內的珍珠生產存在操作不規范，人為縮短處理時間的現象，從而使得珍珠白度欠佳，光澤受損，直接影響了中國珍珠的國際售價。
另外，在設計環節上，我國整個珠寶首飾行業由于發展歷史短、沉淀少，企業散、規模小，珠寶首飾設計能力薄弱，仿珍珠大多數珠寶首飾企業均沒有獨立的設計開發能力，未能形成自己獨特的設計理念、風格和產品。作為珠寶首飾子行業的珍珠行業問題則更為突出，企業的加工設計條件和能力滯后，即便有珍珠首飾設計，其設計理念也比較傳統，樣式單一，內涵挖掘不充分，把握不住珠寶首飾的最新流行趨勢。
光大證券行業分析師劉曉波表示，國內珍珠企業主要以原材料出口為主，深加工能力薄弱，沒有核心技術。另外在設計環節研發投入不夠，不少企業缺乏專業的設計團隊，這些都導致我國珍珠產品缺少高附加值。
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